今年8月以来，江永县纪委监委开展了制止餐饮浪费行为专项督查，倡导县内景区餐馆“小份菜”“半价菜”上餐桌，既满足游客的要求，又防止粮食浪费。如今，践行“点小份、不浪费”在江永县城乡的食堂、酒店、农家乐成了一道新的风景线。(10月7日 新华社)
近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出的重要指示，指出“尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟”，杜绝餐饮浪费行为的话题在社会中引发广泛关注。
“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”这句古诗很多人儿时都能背诵，可是眼下餐桌上的浪费现象却与诗词含义截然相反。有些人三五聚餐，也要大摆筵席，不仅滥觞狂饮，还弄得满桌剩饭剩菜。有些食堂的泔水桶中，白花花的大米饭和馒头倒入其中，这些浪费现象令人触目惊心。据统计，我国每年浪费的粮食约3500万吨，这个数字接近中国粮食总产量的6%。餐饮浪费其实是在挖粮食安全的墙角，我们不可掉以轻心，尤其是要牢记今年全球新冠肺炎疫情使全球粮食体系的脆弱性凸显所敲响的警钟。
历览前贤国与家，成由勤俭破由奢。餐饮浪费行为，貌似日常生活中的小节，实则是事关国计民生的大事。一个铺张浪费的人，不可能修炼好私德;一个艰苦奋斗的政党，必然厉行勤俭节约风尚。我们重申制止餐饮浪费，提倡节俭，就是要树立爱粮、节粮新观念，增强每个人的节约意识、危机意识、安全意识，这关乎社会风尚和美德，还关乎人民生活幸福和国家长治久安。
事实上，党的十八大以来，各地各部门贯彻落实习近平总书记的重要指示精神，采取出台相关文件、开展“光盘行动”等措施，大力整治浪费之风，“舌尖上的浪费”现象有所改观。特别是连日来，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出的重要指示持续在全网刷屏，“对餐饮浪费行为说不”“餐厅推出N-1点餐模式，10个人点9个菜”等话题冲上热搜。因此，江永县积极倡导推行的“小份菜”“半价菜”等点餐模式，无疑是从源口上杜绝餐饮浪费行为颇为有效的新理念新举措。
当然，节约意识的树立、节约美德的养成，绝非一朝一夕之功，必须持之以恒、久久为功。首先，党政机关、党员干部要示范带头，要从思想上绷紧“过紧日子”这根弦，把艰苦朴素、勤俭节约当作修身养德、历练党性的磨刀石，从自身做起、从小事做起，严格落实各项节约措施，坚决杜绝浪费现象。其次，党政机关要扎紧节约的制度篱笆，管好“钱袋子”，切实遏制各种违规违纪违法现象。再者，纪检监察机关要履行好监督职责，协调引导推动各方形成监督合力，对享乐、奢靡等“四风”问题要盯住不放，该查处的查处，该曝光的曝光。
通过在全社会培育浪费可耻、节约为荣的氛围，让勤俭节约风气成为深入人心的理念，使之获得更为持久的生命力和影响力。唯有如此，才能让“制止餐饮浪费”成为公民的自觉，成为全社会的“新食尚”。(江永 何继锋)
